KOMPAS.com - Ayam koloke juga dikenal dengan nama ayam kuluyuk atau ayam asam manis. Hidangan simpel ini biasa disajikan di restoran chinese food items
Biasanya, daging atau ayam yang akan dibuat teriyaki dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sebelum dimasak atau dipanggang.
Tuangkan air kelapa dan campur rata. Masak ayam hingga kuah menyusut dan ayam matang. Sisihkan sisa bumbu untuk bumbu olesan.
4. Gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke bahan pencelup, gulingkan lagi ke bahan pelapis kering sambil sedikit dicubit cubit.
Potong ayam menjadi four bagian. Atau belah membujur dadanya lalu buka lebar. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
Setelah menyusut, barulah ayam dibakar sambil diolesi sisa kuah. Makanya, tidak heran kelezatan ayam bakar kecap meresap hingga ke daging paling dalam.
JIka Anda ke rumah makan Padang, tentu sudah tidak asing lagi dengan menu ayam balado ini. Resep ayam balado ini dibuat dengan sambal cabe merah khas yang siap menggoyang lidah Anda.
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga resep ayam katsu suka.
Campurkan potongan ayam dengan saus teriyaki tadi, lalu diamkan di dalam lemari es selama setidaknya thirty menit atau lebih.
Cuci daging ayam hingga bersih, lalu potong kecil bentuk dadu. Sisihkan tulang ayamnya untuk dibuat kaldu kuah.
Tradisi ini tidak hanya tentang cita rasa, tetapi juga cara memperlakukan daging dengan penuh hormat.
Selain ayam bakar bumbu kecap, ayam bakar ayam resep cabe ijo dengan paduan bumbu pedas manis juga tak kalah enak. Apalagi dimasak perlahan dengan air kelapa yang harum aromanya dan rasanya legit manis.
three. Aduk rata dan masak dengan api ayam resep cabe ijo kecil sampai kuah menyusut dan bumbu meresap pada ayam. Sajikan dengan nasi hangat.
Tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis lagi sampai kembali berbau harum.